Vinurile din aceasta linie sunt destinate descoperirii. Aceste vinuri dezvaluie povestea pasiunii pentru enologie si a dragotei pentru natura.
Feteasca Regala
Sauvignon Blanc
Rose
Syrah & Merlot
SIGNUM Feteasca Regala
Recolta
2018
Tip
Demisec
Culoare
Galben pai
Buchet
Proaspăt, cu arome vegetale și minerale.
Gust / Postgust
Gust bogat și revigorant, cu aciditate vioaie.
Asocieri culinare
Poate fi servit ca aperitiv sau alături de crustacee, mâncăruri ușoare de vara.
Alcool
13.5%
Regiune
Dealu Mare DOC – CMD
Fermentare
Fermentatia alcoolica la 13°-15°C in tancuri verticale de inox.
Maturare
n/a
SIGNUM Sauvignon Blanc
Recolta
2019
Tip
Sec
Culoare
Galben pai
Buchet
Bogat și surprinzător în arome de flori de soc, ierburi și citrice.
Gust / Postgust
Gustul este vioi și revigorant, pe final se simt note de grapefruit și lămâie verde.
Asocieri culinare
Bine răcit, acompaniază armonios preparatele din pește sau fructe de mare, mâncărurile condimentate și salatele. Este de asemenea un aperitiv excelent.
Alcool
13.5%
Regiune
Dealu Mare DOC – CMD
Fermentare
Fermentatia alcoolica la 13°-15°C in tancuri verticale de inox.
Maturare
n/a
SIGNUM Rose
Recolta
2019
Tip
Sec
Culoare
Roz somon stralucitor
Buchet
Arome încântătoare de căpșune, fragi, cireșe și vișine coapte.
Gust / Postgust
Gustul este plin, proaspăt, echilibrat de aciditate vioaie. Postgustul lung se remarcă prin nuanțe delicate de ananas.
Asocieri culinare
Poate fi servit singur sau alături de preparate ușoare de vară, salate, carne albă la grătar și preparate vegetariene, bine răcit la 6 – 8° C.
Alcool
13.0%
Regiune
Dealu Mare DOC – CMD
Fermentare
Fermentatia alcoolica la 13°-15°C in tancuri verticale de inox.
Maturare
n/a
SIGNUM Syrah & Merlot
Recolta
2017
Tip
Sec
Culoare
Rubiniu intens
Buchet
Arome puternice de fructe de pădure, vișine coapte, note de condimente și piper negru.
Gust / Postgust
Gust catifelat acompaniat de iz vanilic provenit de la învechirea în butoaie de stejar. Vinul este corpolent, cu tanini fini bine integrați, postgust lung cu arome de prune uscate, stafide, cacao și ciocolată.
Asocieri culinare
O asociere excelentă cu preparate din carne de vită și miel, tocănițe de vânat și mâncăruri condimentate.
Alcool
14.0%
Regiune
Dealu Mare DOC – CT
Fermentare
Fermentare alcoolica in tanc de inox inchis cu scufundarea caciulii, la temperatura controlata 20 – 27°C.
Maturare
12 luni in barrique-uri din stejar romanesc.
VINURILE
