E vinul pe care Aurelia l-a purtat in gand la intoarcerea din calatoria ei in podgoriile Lumii Noi. Nomadul cauta si gaseste gustul intr-un context modern, e interesat de experiente noi si priveste vinul ca pe vehicul intre oameni.
Un nomad stie sa gaseasca drumul spre povesti inedite si intregeste gustul vinului cu sentimentul vizual al unui peisaj, cu traierea unei bucati muzicale sau cu aroma artei culinare. Pentru nomad, lumea este un puzzle de senzatii in care drumul nu se sfarseste niciodata si calatoriile sunt un fel de a fi, chiar si in lumea vinului.
Feteasca Regala
Pinot Grigio
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Syrah Rose
Pinot Noir
Feteasca Neagra
Merlot
Cabernet Sauvignon
NOMAD Fetească Regală
Recolta
2018
Tip
Sec
Culoare
Galben pai
Buchet
Aromă de fân proaspăt cosit, flori de soc și flori de câmp.
Gust / Postgust
Revigorant cu note de grapfruit și lămâie verde.
Asocieri culinare
Bine răcit, acompaniază armonios preparatele din pește sau fructe de mare, mâncărurile condimentate și salatele. Este de asemenea un aperitiv excelent.
Alcool
13.6%
Regiune
Dealu Mare DOC – CMD
Fermentare
Fermentat la 13°- 15°C în tanc de inox.
Maturare
n/a
NOMAD Pinot Grigio
Recolta
2018
Tip
Sec
Culoare
Galben pai
Buchet
Vinul este proaspăt cu miros de fructe tropicale.
Gust / Postgust
Mere și ananas completate de o aciditatea vioaie, arome revigorante și bine structurat.
Asocieri culinare
Poate fi servit alături de toate tipurile de pește, stridii, creveți și sushi, dar și alături de carne de pui pe grătar sau cu sosuri albe, paste cu sos pesto sau risotto milanese. Încercați-l și singur!
Alcool
13.2%
Regiune
Dealurile Munteniei
Fermentare
Fermentat la 13°- 15°C în tanc de inox.
Maturare
n/a
NOMAD Chardonnay
Recolta
2018
Tip
Sec
Culoare
Galben pai
Buchet
Aromă de fân proaspăt cosit, flori de soc și flori de câmp.
Gust / Postgust
Revigorant cu note de grapfruit și lămâie verde.
Asocieri culinare
Bine răcit, acompaniază armonios preparatele din pește sau fructe de mare, mâncărurile condimentate și salatele. Este de asemenea un aperitiv excelent.
Alcool
13.6%
Regiune
Dealu Mare DOC – CMD
Fermentare
Fermentat la 13°- 15°C în tanc de inox.
Maturare
n/a
NOMAD Sauvignon Blanc
Recolta
2018
Tip
Sec
Culoare
Galben pai
Buchet
Arome puternice de agrise, iarba salbatica si lamaie verde.
Gust / Postgust
Proaspat, cu tonuri minerale.
Asocieri culinare
Insoteste de minune fructele de mare, in special stridiile, crevetii, scoicile, mancarea vegetarian, aperitivele si mancarea chinezeasca. Revigorant, chiar si neinsotit de mancare. Se serveste bine racit, la 6°C.
Alcool
13.3%
Regiune
Dealu Mare DOC – CMD
Fermentare
Fermentat la 13°- 15°C în tanc de inox.
Maturare
n/a
NOMAD Syrah Roze
Recolta
2018
Tip
Sec
Culoare
Roz somon stralucitor
Buchet
Proaspat si surprinzator, vivace, cu arome de zmeură și cireșe, note subtile de condimente.
Gust / Postgust
Revigorant, cu aciditate potrivită.
Asocieri culinare
Este o alegere excelentă pentru seri calde, alături de salate, mâncăruri asiatice, dar și singur. Se recomandă a fi servit bine răcit la 6°C.
Alcool
13.6%
Regiune
Dealu Mare DOC – CMD
Fermentare
Fermentat la 13°- 15°C în tanc de inox.
Maturare
n/a
NOMAD Pinot Noir
Recolta
2017
Tip
Sec
Culoare
Rosu cu tente purpurii
Buchet
Un vin fin, delicat, cu miros de zmeură și ciocolată amaruie.
Gust / Postgust
De consistență medie, savuros si elegant.
Asocieri culinare
Se servește la 16 – 18°C cu carne de pasăre, paste Bolognese, mâncare mexicană și libaneză, Brie sau Camembert.
Alcool
13.7%
Regiune
Dealu Mare DOC – CMD
Fermentare
Fermentatie alcoolica in tanc de inox, maceratie pe pielita timp de 7-8 zile la 27-28°C, pomparea caciulii la fiecare 3-4 ore.
Maturare
n/a
NOMAD Feteasca Neagra
Recolta
2017
Tip
Sec
Culoare
Rosu intens stralucitor
Buchet
Arome de prune uscate și cireșe negre.
Gust / Postgust
Ciocolată, vanilie și taninuri fine provenite de la lemnul de stejar.
Asocieri culinare
Se poate servi singur sau cu preparate pe bază de carne roșie, brânzeturi fermentate, la temperature de 16-18°C.
Alcool
14.8%
Regiune
Dealu Mare DOC – CMD
Fermentare
Fermentatie alcoolica in tanc de inox temperature controlata de la 27-28°C, cu pomparea caciulii
Maturare
n/a
NOMAD Merlot
Recolta
2017
Tip
Sec
Culoare
Rosu intens stralucitor
Buchet
Miros de fricte de padure negre si rosii.
Gust / Postgust
Cireșe și coacăze, completat de notele subtile de vanilie.
Asocieri culinare
Se poate servi la 18°C alături de friptură de vită, porc, chiar fazan sau curcan. Se asociază de minune cu brânzeturile servite „à la française” la sfârșitul mesei.
Alcool
14.4%
Regiune
Dealu Mare DOC – CMD
Fermentare
Fermentatie alcoolica in tanc de inox la 27-28°C.
Maturare
n/a
NOMAD Cabernet Sauvignon
Recolta
2017
Tip
Sec
Culoare
Rosu intens stralucitor
Buchet
Arome de cocaze negre si condimente.
Gust / Postgust
Gust plin de fructe negre bine coapte.
Asocieri culinare
Se recomandă să fie servit la temperatura camerei (cca 18°C), asociat cu mâncăruri consistente, vânat și fripturi, precum și la sfârșitul mesei alături de brânzeturi fermentate.
Alcool
14.4%
Regiune
Dealu Mare DOC – CMD
Fermentare
Fermentatie alcoolica in tanc de inox la 27-28°C.
Maturare
n/a
VINURILE
