Vinurile KARAKTER vorbesc despre soare, pamant, rod si crezut oenologului. Dedicate soiurilor international, aceste vinuri se impugn de la prima degustare, ramanand in memoria papilelor. Sunt vinuri cu personalitate.
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Karakter Rose
Cabernet Sauvignon
KARAKTER Chardonnay
Recolta
2018
Tip
Sec
Culoare
Galben pai stralucitor
Buchet
Fructe galbene, ananas, pere, pepene galben.
Gust / Postgust
Gust plin, cremos, final persistent si bine echilibrat.
Asocieri culinare
Alegerea excelentă pentru mancărurile cu sos alb, homar sau carne de curcan, racit la 8°-10°C.
Alcool
13.6%
Regiune
Dealu Mare DOC – CMD
Fermentare
Fermentatia alcoolica la 13°-15°C in tancuri verticale de inox.
Maturare
n/a
KARAKTER Sauvignon Blanc
Recolta
2017
Tip
Sec
Culoare
Galben pai stralucitor
Buchet
Lamaie verde, fructe tropicale, fan cosit, note minerale.
Gust / Postgust
Fructe tropicale, agrise, final persistent.
Asocieri culinare
O alegere buna alaturi de mancaruri asiatice sau preparate cu peste, fructe de mare sau pui, dar si singur, bine racit la 6 – 8°C.
Alcool
12.6%
Regiune
Dealu Mare DOC – CT
Fermentare
Fermentatia alcoolica la 15°C in tancuri verticale de inox.
Maturare
n/a
KARAKTER Rose
Recolta
2018
Soiuri
Pinot Noir, Pinot Grigio, Syrah
Tip
Sec
Culoare
Roz somon stralucitor
Buchet
Bogat in arome intense de zmeura, capsuni si fragi.
Gust / Postgust
Gust plin, cremos cu cateva note de mirodenii, urmat de postgust lung.
Asocieri culinare
Recomandat la salate, mancaruri usoare pe baza de legume si carne fripta, sosuri slabe.
Alcool
13.6%
Regiune
Dealu Mare DOC – CMD
Fermentare
Fermentare alcoolica in tanc de inox inchis la temperatura controlata 13- 15°C.
Maturare
n/a
KARAKTER Cabernet Sauvignon
Recolta
2016
Tip
Sec
Culoare
Rosu intens
Buchet
Fructe de padure , prune uscate si iz vailic.
Gust / Postgust
Zmeura, cirese negre bine coapte, tabac, cafea si scortisoara.
Asocieri culinare
Recomandat la mancare condimentata, carne de vita, miel, branzeturi maturate, deserturi cu ciocolata.
Alcool
14.0%
Regiune
Dealu Mare DOC – CT
Fermentare
Fermentare alcoolica in tanc de inox cu irigarea caciulii, la temperatura controlata 23- 25°C timp de 21 de zile.
Maturare
12 luni in barriqe-uri din stejar romanesc.
VINURILE
