Vinurile KARAKTER vorbesc despre soare, pamant, rod si crezut oenologului. Dedicate soiurilor international, aceste vinuri se impugn de la prima degustare, ramanand in memoria papilelor. Sunt vinuri cu personalitate.

Chardonnay

Sauvignon Blanc

Karakter Rose

Cabernet Sauvignon

KARAKTER Chardonnay

Recolta

2018

Tip

Sec

Culoare

Galben pai stralucitor

Buchet

Fructe galbene, ananas, pere, pepene galben.

Gust / Postgust

Gust plin, cremos, final persistent si bine echilibrat.

Asocieri culinare

Alegerea excelentă pentru mancărurile cu sos alb, homar sau carne de curcan,  racit la 8°-10°C.

Alcool

13.6%

Regiune

Dealu Mare DOC – CMD

Fermentare

Fermentatia alcoolica la 13°-15°C in tancuri verticale de inox.

Maturare

n/a

KARAKTER Sauvignon Blanc

Recolta

2017

Tip

Sec

Culoare

Galben pai stralucitor

Buchet

Lamaie verde, fructe tropicale, fan cosit, note minerale.

Gust / Postgust

Fructe tropicale, agrise, final persistent.

Asocieri culinare

O alegere buna alaturi de mancaruri asiatice sau preparate cu peste, fructe de mare sau  pui, dar si singur, bine racit la 6 – 8°C.

Alcool

12.6%

Regiune

Dealu Mare DOC – CT

Fermentare

Fermentatia alcoolica la 15°C in tancuri verticale de inox.

Maturare

n/a

KARAKTER Rose

Recolta

2018

Soiuri

Pinot Noir, Pinot Grigio, Syrah

Tip

Sec

Culoare

Roz somon stralucitor

Buchet

Bogat in arome intense de zmeura, capsuni si fragi.

Gust / Postgust

Gust plin, cremos cu cateva note de mirodenii, urmat de postgust lung.

Asocieri culinare

Recomandat la salate, mancaruri usoare pe baza de legume si carne fripta, sosuri slabe.

Alcool

13.6%

Regiune

Dealu Mare DOC – CMD

Fermentare

Fermentare alcoolica in tanc de inox inchis la temperatura controlata 13- 15°C.

Maturare

n/a

KARAKTER Cabernet Sauvignon

Recolta

2016

Tip

Sec

Culoare

Rosu intens

Buchet

Fructe de padure , prune uscate si iz vailic.

Gust / Postgust

Zmeura, cirese negre bine coapte, tabac, cafea si scortisoara.

Asocieri culinare

Recomandat la mancare condimentata, carne de vita, miel, branzeturi maturate, deserturi cu ciocolata.

Alcool

14.0%

Regiune

Dealu Mare DOC – CT

Fermentare

Fermentare alcoolica in tanc de inox cu irigarea caciulii, la temperatura controlata 23- 25°C timp de 21 de zile.

Maturare

12 luni in barriqe-uri din stejar romanesc.

VINURILE

J

Lista de VINURI